快查：尼日利亚的主食真的来自挪威吗？

　　

　　在过去的五十年里，博客、出版物和杂志都声称尼日利亚菜的基本食材之一来自挪威。

　　尼日利亚的热带城市和挪威被风吹拂的冰冷峡湾之间真的存在着根深蒂固的食物联系吗?

　　结论:

　　

　　真正的

　　尼日利亚是挪威鳕鱼干和无盐鳕鱼的最大(如果不是唯一)进口国。

　　在1967-1970年尼日利亚内战期间和之后，Stockfish作为粮食援助从挪威来到尼日利亚，这场内战以导致大约一百多万人死亡的饥荒而闻名。

　　正如BBC作家Penny Dale和Victoria Uwonkunda在2017年11月的一篇关于挪威及其鳕鱼在饥荒援助中所扮演角色的文章中所说的那样:它“不需要冷藏，而且富含蛋白质和维生素——非常适合对抗夸希奥克尔病，这是比夫拉战争中典型的营养不良症状。”

　　干鳕鱼和尼日利亚人之间这种救命的关系一直延续到今天，同时还有利润丰厚的需求。商业内幕网的一段视频称，2023年7月，一公斤鳕鱼的市场价格为65美元(297.70令吉)。

　　在尼日利亚，鳕鱼因其浓郁的风味而备受青睐，这与尼日利亚的汤等美食完美契合。

　　正如厨师Michael Elegbde在2017年接受BBC采访时所说，“当我们回到家，闻到沸腾的鳕鱼味，我们知道奶奶在做饭，现在当我闻到鳕鱼味时，对祖母的怀念立刻涌上我的脑海。”

　　引用:

　　https://www.bbc.com/news/ world-africa-42137476

　　https://www.businessinsider. com/why-stockfish-is-so- expensive-norway-nigeria-2023- 5

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