现在远离5个面包品牌

　　

　　

　　很少有食物像面包一样重要。就面包本身而言，它很难构成一顿令人满意的美味佳肴，但它是无数菜肴中必不可少的。

　　它绝对是一种烹饪催化剂:没有面包，三明治将是一个遥远的幻想，早餐吐司将不存在，周日早晨将完全没有百吉饼和奶油奶酪(喘息!)无论从字面意义还是比喻意义上讲，面包都是这些菜肴的组成部分。

　　不出所料，美国人就是吃不够面包。仅在2020年，据估计，3.2691亿美国人至少吃了一些面包。这几乎是整个美国的人口。此外，据信美国人平均每年消耗惊人的53磅面包!

　　有一件事是明确的:全国各地杂货店的面包货架上仍然人头攒动。现在有无数的面包品种、品牌和选择，但每一种都有自己独特的营养成分。有些面包比其他面包更适合你。

　　营养学家杰米·罗斯·钱伯斯最近在接受澳大利亚《今日报》采访时表示:“它(面包)真的很有营养，是我们饮食中缓释碳水化合物的重要来源，富含维生素和矿物质。”“但我们必须做出正确的选择。”

　　外出寻找健康的面包时，有什么好的经验法则可以记住呢?

　　“面包看起来应该是深棕色的，里面有稠密的种子和谷物。这就是我们最终想要的，这样的面包将非常有营养，”罗斯·钱伯斯解释道。

　　虽然有些面包真的很健康，但其他品种和品牌在营养和质量方面严重缺乏。经常吃这些面包对你的身体没有好处。

　　我们列出了你应该远离的五大面包品牌。

　　

　　没有什么面包比Wonder bread更能代表夏日烧烤和美国风情了。不幸的是，这个品牌在怀旧方面提供的远远多于营养。

　　当全麦面粉被精制成白面粉时，大量必需的维生素、纤维和蛋白质在这个过程中被牺牲了。即使是Wonder Bread的100%全麦面包，每块也只提供2克纤维。

　　在美国，你很难找到一家杂货店不出售至少一些神奇面包产品。销售Wonder Bread的主要杂货店包括Publix、Winn-Dixie、Target和ShopRite。

　　

　　在美国各地的各种杂货店，如塔吉特，ShopRite和Stop & Shop，大自然的自己提供了广泛的面包选择。从黄油面包到蜂蜜小麦或100%全麦面包，他们似乎吹嘘一片面包适合任何人和每个人。

　　与此同时，天然蜂蜜小麦面包系列可能含有一些全麦面粉，但它也含有麦芽面粉和大豆粉。这意味着，就你的胃而言，这种面包的加工程度远比标签上显示的要高。

　　

　　阳光面包可能以其较大的尺寸而闻名，但更大并不总是更好。它的德克萨斯吐司系列面包的特点是每片的钠含量过高(9% DV)，而且一片面包中甚至没有足够的纤维来构成一整克。

　　与此同时，Sunbeam在其面包产品中使用了一种叫做偶氮二甲酰胺的成分。这种物质被戏称为“瑜伽垫化学物质”，因为它用于面包和瑜伽垫的生产，当涉及到面包时，这种物质主要是作为漂白剂和面团护发素。

　　虽然偶氮二甲酰胺已被FDA批准供人类食用，但有证据表明，它与呼吸系统疾病甚至癌症等一系列健康问题有关。像麦当劳和温蒂汉堡这样的快餐连锁店几年前就停止使用偶氮二甲酰胺，这种化学物质在欧盟已经被禁止了十多年。

　　

　　选择质地较轻的面包，如Sara Lee的悦乐面包或Artesano面包系列，似乎是一个明智的购物决定，但这些所谓的更健康的面包往往含有人工甜味剂和低卡路里纤维填充物，比如从木浆中提取的纤维素纤维。Yum !

　　另一个需要警惕的面包品牌是Sara Lee的Artesano系列。市场营销让这些面包看起来更健康，声称不含高果糖玉米糖浆，但它们仍然添加了糖和加工过的面粉，”Lessenden补充道。

　　当你在吃的时候，不要吃Sara Lee的高级意大利面包。一片就含有一天所需钠摄入量的10%(240毫克)。

　　Sara Lee的面包可以在众多的杂货店中找到，如塔吉特，捷安特，Safeway和沃尔玛。

　　

　　佩珀里奇农场可能是美国首屈一指的面包公司，如果不是因为他们提供的一连串面包产品的话。

　　很多人喜欢在早上吃肉桂葡萄干吐司，但即使是Pepperidge Farm的100%全麦肉桂葡萄干面包每片也只含有2克纤维(和5克糖!)

　　同样，佩珀里奇农场所谓的更健康的选择在营养上也有很多有待改进之处。不知怎的，它的杂粮面包只含有一克膳食纤维和惊人的220毫克钠和5克糖。

　　Pepperidge农场面包产品可在各种杂货店和便利店，包括Publix, CVS，和Duane Reade。