大麻“零食”增加了美国零食的销量

　　

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　　尼尔森报告称，在大麻合法的美国各州，所谓的“零食”消费量显著上升，这提振了零食的销量。

　　这家市场研究公司报告说，“munchies”为美国食品和饮料市场创造了巨大的机会，尤其是零食和糖果类产品。

　　在截至2019年4月27日的财年里，高盐零食的销售额为299亿美元，而甜食的销售额为65亿美元。

　　不过，更能说明问题的是，在娱乐性大麻合法的美国各州，这类毒品的cagr增长速度要快于那些大麻仍然非法的州。

　　尼尔森的数据显示，在CBD合法化的州，含盐饮料的销量增长了7.2%，而在其他州，这一数字仅为6%。

　　同样，在前几个州，甜零食的销量增长了2%，而在一些不合法的州，这一数字仅为1.3%。

　　

　　尼尔森指出，销量的增长始于立法生效之时。

　　大麻在11个州和华盛顿特区是合法的娱乐用途，包括纽约、康涅狄格和新泽西在内的其他一些州也在考虑采取同样的措施。伊利诺斯州是最新加入这一行列的州，含有精神活性成分THC的大麻产品预计将于2020年1月开始销售。?

　　尼尔森说:“以大麻为基础的可食用大麻二酚(CBD)产品，包括大麻中发现的大麻素化合物，几乎不含四氢大麻酚，为食品和饮料行业带来了60亿美元的商机。”

　　与此同时，加拿大大麻巨头克罗诺斯集团(Cronos Group)预计，收购温尼伯(Winnipeg)一座最先进的发酵和生产设施将带来提振。

　　该工厂配备了微生物学、化学、质量控制和方法开发的实验室，以及两个大型发酵生产区。克劳斯说，这两个生产区将提高其生产“高质量、高纯度的商业规模培养大麻素”的能力。

　　目前公司雇佣后不久Mondelēz资深托德·亚伯拉罕博士首席创新官。

　　亚伯拉罕博士在传统包装食品领域的广泛职业生涯还包括在纳贝斯克食品公司和通用磨坊的皮尔斯伯里公司工作。