太空时代：阿莫林与美国宇航局合作

　　软木塞有一个庞大的、令人惊讶的应用程序范围，而且这个列表还在增长。它已经广泛应用于建筑领域，尤其是隔音、地板和隔热，在鞋子和羽毛球中也很常见。最近，它被应用于超级跑车和冲浪板，同时在防弹衣和污染控制等专业领域也有了新的用途。 未来，软木将成为迄今为止最具雄心的太空探索的首选材料。这是因为世界上最大的软木生产商Amorim正在制造一种软木外壳，用来存放从火星发回地球的样品，保护它们免受高达2000摄氏度的高温，同时允许它们在没有降落伞的情况下降落到地球。美国宇航局称软木为“天然聚合物”。 但是是什么使它成为如此多功能的产品呢?为此，人们必须了解软木的自然特性，这是人类无法复制的特性的组合。它不仅灵活、轻便，而且防水、有弹性、非常耐用、防火。而且，正是这种材料独特而辉煌的混合特性，确保了它的最著名的用途保持了几个世纪:它的作用，作为选择的产品，以阻止高档葡萄酒。 瓶口可以膨胀，填补玻璃上的微小缺陷，形成不透水、重量轻、寿命长的氧气屏障。然而，由于每个天然软木塞中有8亿个细胞，所以当软木塞插入瓶中时，少量的氧气会从软木塞内部排出。这种小剂量的氧气注射对以后的葡萄酒开发是至关重要的好处。 此外，由于Amorim的研究，现在人们知道软木塞可以给葡萄酒带来有益的酚类物质。重要的是，葡萄酒和软木塞中的酚类物质的相互作用产生了一种新的化合物，这种化合物对葡萄酒的颜色和苦味有积极的影响，这种化合物被称为软木塞。 与此同时，天然软木也被证明可以增强葡萄酒的口感。长期以来，这种材料一直被认为与高档饮料有关，但2017年末完成的一项研究表明，软木塞瓶装的葡萄酒被认为比用螺丝帽盖起来的葡萄酒质量更好。由牛津大学跨模态研究实验室的查尔斯·斯宾塞教授领导的这项实验，要求140名参与者对装在软木塞和螺丝帽下的同一款葡萄酒进行评级，特别关注软木塞爆裂对口感的影响。总的来说，与螺丝帽相比，同样的葡萄酒放在软木塞下饮用时，参与者对其质量的评价提高了15%。软木塞下的葡萄酒也被认为更适合举行庆祝活动，更适合引发庆祝气氛的葡萄酒被评为16%。 ,但对所有的许多优点,无论是产品的性能和感知,有一个问题铸造了长长的阴影软木塞,这种担忧这种特殊材料的风险可能玷污它接触的酒,主要是与一个叫柠檬酸的化合物,可以形成在软木通过真菌和氯代化合物之间的相互作用。由于软木树皮的收获和加工过程发生了重大变化，软木引发的tca污染现在非常罕见。然而，任何葡萄酒生产商都希望得到保证，他们对包装的选择不会对产品产生负面影响。就像那些购买和供应软木塞封闭葡萄酒的顾客一样。

　　目前，世界各地的1600多家酒厂都在使用ND-Tech塞子来封口

　　此外，在过去软木塞制造商能够提供这样的承诺时，它通常关注的是烧结瓶塞，即软木颗粒经过处理后粘在一起。虽然这些提供了一个很好的解决方案，他们没有一个单一的天然软木塞的优质感觉。从阿莫林 ,但在一个革命性的突破,葡萄酒生产商现在可以在商业数量和负担得起的价格来源与non-detectable TCA担保一个软木塞,这意味着如果软木复合碰巧,这将是在如此低的水平,没有人可以感觉到它。这项名为ND-Tech的解决方案，是Amorim公司在扫描技术上的大量投资之后推出的，该技术可以在短短12秒内检查每个瓶塞的污染情况，而且时间还会进一步缩短。这一主张的力量如此之大，以至于如今，各大洲的1600多家酒厂都在使用ND-Tech塞子来密封产品。 其中最著名的是拉罗什酒庄。这家传统的高档夏布利(Chablis)生产商在2006年宣布完全改用铝液，原因是软木塞质量低劣。然而，从2015年起，在阿莫林的进步和ND-Tech的出现的诱惑下，拉罗什回到科克，意识到这些瓶塞提供了这种非凡的天然材料的所有优势，以及它与优质葡萄酒的联系，没有污染的风险。所以，这个信息很简单。如果软木塞对世界上最挑剔的白葡萄酒生产商之一来说足够好，那么它对你来说也足够好。有了Amorim ND-Tech，你真的可以享受天然软木塞的许多好处，而没有任何风险。这意味着现在是时候关注这种非凡材料的优点了，不仅是为了太空探索，也是为了葡萄酒的开发和安全保存。

　　由于阿莫林的研究，现在人们知道软木塞可以给葡萄酒带来有益的酚类物质

　　这份赞助资料首次出现在伦敦指南上 最强大的50种Somms通过 酒单机密-由 饮料业务。