世界上最有价值的食品品牌：雀巢、家乐氏、乐事和桂格法则

　　

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　　品牌金融在2019年的品牌排名中，将雀巢评为全球最具价值的食品品牌，拥有全球最大的食品&饮料品牌组合突破700亿美元大关，凯洛格(Kellog)和乐事(Lay)分列第四和第四位。百事可乐的桂格品牌被认为是全球价值增长最快的食品品牌。

　　品牌财务每年根据销售和消费者洞察来衡量CPG品牌的价值。

　　根据最近发布的这份报告，今年榜单上的佼佼者是桂格(Quaker)，其市值跃升57%，至30亿美元——在50个食品品牌中，桂格从去年的35个品牌下滑至21个。

　　品牌金融高级分析师亨利 法尔对BakeryandSnacks表示，百事可乐子公司“在产品多样化和扩大产品范围方面进行了协调一致的努力，以跟上消费者不断变化的口味和习惯”。

　　他指出，早餐棒、谷类食品和饮料(燕麦牛奶)的种类“令人印象深刻地扩大了”，成为最受欢迎的食品。

　　他表示:“他们最近的品牌重塑目标是提高该产品的认知度，而今年令人印象深刻的品牌价值增长，是一个早期迹象，表明他们确实走在正确的道路上。”

　　2019年排名?

　　2018年排名?

　　品牌?

　　2019年品牌价值?

　　(百万美元)?

　　1?

　　1

　　雀巢

　　19644年

　　2?

　　2

　　达能

　　8148年

　　3.?

　　3.

　　伊利

　　7559年

　　4?

　　5

　　凯洛格

　　6703年

　　5?

　　4

　　泰森

　　6481年

　　6?

　　13

　　蒙牛

　　4994年

　　7?

　　7

　　箭牌的

　　4751年

　　8?

　　12

　　乐事

　　4699年

　　9?

　　11

　　麦凯恩

　　4675年

　　10?

　　6

　　卡夫

　　4549年

　　百事可乐的另外两个品牌Doritos和Lay 's也分别增长了33.2%和28.5%。百事可乐(PepsiCo)仍是全球第二大最有价值食品和饮料品牌，其品牌总价值增长7%，至589亿美元。

　　法尔说:“墨西哥裔美国人越来越多，口味多样，这在很大程度上推动了墨西哥玉米片作为首选零食的全球需求显著增加，多力多滋从中受益。”

　　以Nacho芝士味薯片闻名的可口可乐还在“难忘的活动和策略性产品植入”上投入了营销资金。

　　百事可乐公司在这个零食时代继续对其零食品牌征税，而坎贝尔公司在2018年收购斯奈德-兰斯公司和一年前收购太平洋食品公司后才刚刚起步。

　　Farr表示，汤和小吃公司成为品牌金融最强大的品牌之一，品牌实力指数在100分中为85.23分。

　　品牌财务的目标是将营销语言和财务结果与“一种相互理解的语言”联系起来，让营销人员有能力传达强劲销售所固有的成功故事。

　　该公司的年度报告根据营销投资、股东权益和经营业绩等指标来评估一个品牌信息的可行性，这些指标相对于竞争对手的得分为100分。在将食品和饮料分开的过程中，它还提供了一幅关于不断增长的销售额或范式组合转变如何能够提高品牌认知度的深刻图景。

　　例如，一个拥有高营销投资但低股东权益的品牌，通常会走上增长之路。然而，强劲的企业业绩加上低股东权益，可能预示着品牌价值将会下降。

　　这反映了一个长期以来一直是美国文化和厨房支柱的品牌的经典和永恒的本质。

　　他补充称:“有趣的是，最近的收购也使‘饼干和零食’成为它们最大的报告领域，因此，随着它们寻求多元化产品组合，我们或许看到了战略方向的转变。”

　　凯洛格商学院的市值也出现了增长，从2018年的54亿美元增至今年的67亿美元，增幅23%。

　　相反，据报道，墨西哥烘焙巨头Grupo Bimbo的价值比去年下降了9.9%，从第26位跌至第44位。

　　中国零食和饮料制造商旺旺(Want Want)的品牌实力也提升了50%。旺旺以米饼和风味儿童奶粉闻名。

　　据Farr说，该公司的收入预期一直很乐观，在国内，该品牌非常知名和受人尊敬。

　　法尔说:“旺旺大约90%的收入来自中国市场，因此，他们现在寻求国际扩张也就不足为奇了。”该公司将在越南开设一家工厂，并在整个东南亚市场设立新的子公司。

　　他预计，该公司将在这些新市场大举投放广告，以培育中国大陆以外的品牌知名度;然而，“他们面临的挑战，实际上是成功的关键，将是建立他们目前在中国享有的同样的品牌亲和力。”

　　例如，日本小吃Pocky/Mikado“成功地超越了新奇，成为全球消费者认可的零食主食。”