Grubhub详细介绍了2019年的主要交付趋势

　　照片:Grubhub

　　芝加哥本;根据Grubhub最近发布的《餐盘状态报告》，早餐变得越来越放纵，甜点变得更冷，深夜吃零食更健康。

　　该报告利用了Grubhub交付平台平均每天超过50万份订单的数据。该网站追踪最受欢迎的外卖食品，并预测今年剩余时间的趋势。

　　2018年，花生酱巴西莓碗和排毒果汁等健康食品占据了早餐的主导地位。今年，甜和咸的组合高居榜首。鸡肉和华夫饼、香肠、鸡蛋和奶酪饼干、煎饼和培根是最受欢迎的外卖早餐。

　　冷冻食品的数量正在上升，其中布朗尼圣代(brownie sundaes)是最受欢迎的甜点。蛋糕糊、冷冻酸奶和甜甜圈冰淇淋三明治比去年更受欢迎200%以上，这证明消费者不再认为冰淇淋不好吃了。

　　当深夜点餐时，素食的选择正成为一种趋势。调查显示，“不可能的汉堡”是夜间零食的第一选择。

　　在美国，植物性食品的选择越来越多，这一趋势反映在通过Grubhub订购的素食和植物性食品的数量上。研究指出，菜花、金枪鱼沙拉、混合浆果巴西莓和藜麦玉米饼是今年春季最受欢迎的外卖食品，每一种都以两位数的速度增长。报告称，尽管素食食品在沿海大城市仍然很受欢迎，但中西部地区对素食和素食友好型食品的需求也有所上升。

　　Grubhub表示，根据上半年收集的数据，预计烧烤猪肉包、松露帕尔马干酪薯条、藜麦和芝麻菜沙拉今年夏天将越来越受欢迎。据报道，香蒜沙司意大利面、炸秋葵和柠檬草汤预计将成为今年秋季最受欢迎的外卖食品。