健康风险“无数据”：尽管FDA禁止使用红色3号染料，但日本仍将其合法化

　　

　　

　　东京——日本消费者事务厅（CAA）表示，“没有数据”显示食用染料红3号对健康有危害，尽管美国食品和药物管理局（FDA）出于对实验室老鼠癌症的担忧而禁止使用红3号，但它在日本仍然是合法的。

　　FDA于1月15日撤销了红色3号的授权，理由是该染料与癌症有关的研究以及环保组织的请愿。在日本，这种添加剂根据《食品卫生法》获得批准，被广泛用于糖果、腌制食品和鱼饼中。在国际上，它也存在于肉制品、口香糖和药品中。

　　红3号是一种焦油基染料，由红血素化合物衍生而来，由于其在高温和其他条件下的稳定性，在美国已经使用了100多年。

　　FDA的决定是基于1960年《联邦食品、药品和化妆品法案》的德莱尼条款，该条款对食品添加剂实施了严格的安全标准。然而，FDA澄清说：“对其他动物或人类的研究没有显示出同样的效果，也没有证据表明FD&C红色3号会导致人类癌症。”

　　在日本，CAA的研究表明，饮食规律的20岁及以上的成年人每天摄入非常少量的红色3号——每公斤体重约0.05微克。这只是世界卫生组织（WHO）和其他专家认为每公斤每天0.1毫克的安全限值的2000分之一。

　　考虑到FDA的禁令，据报道，CAA将调查是否有必要对染料的安全性进行审查。

　　（日本原创作者：生活方式、科学与环境新闻部的Ryo Watanabe和Nanako Hori）