玛丽·贝瑞的“温和”和“甜”印度羊肉咖喱食谱只需要不到30分钟的准备时间

　　

　　

　　玛丽·贝瑞分享了她“温和、甜美、浓郁”的羊肉串食谱，对于那些不喜欢咖喱太辣的人来说，这是一道完美的菜肴。

　　羊肉包是用肉、扁豆和热香料做成的，是一顿理想的大餐。

　　这是因为让羊肉在香料中腌制的时间更长，第二天的味道会更好。

　　众所周知，咖喱做了第二天味道会更好。

　　这是如何制作玛丽·贝里的印度羊肉咖喱，只需要30分钟就可以准备好。

　　准备:不到30分钟

　　烹饪时间:一到两个小时

　　份量:六人

　　三汤匙葵花籽油

　　1公斤羊肩或羊腿丁，或两者混合

　　两个洋葱，切碎

　　25g新鲜姜，去皮

　　四瓣大蒜，去皮

　　两个红辣椒，去籽，切碎

　　10颗绿色小豆荚

　　一茶匙半孜然粉

　　一汤匙半碎香菜

　　半汤匙姜黄粉

　　400克切碎的番茄罐头

　　200毫升盎司牛肉高汤

　　75克红扁豆

　　三汤匙蜂蜜

　　盐和胡椒

　　服务

　　煮熟的米饭

　　预热烤箱至150C (130C风扇/300F/燃气三)。在一个大煎锅里加热两汤匙油。

　　加入羊肉，分两批炒至焦黄。用漏勺从锅中取出，放在一边。把剩下的油倒入锅中。加入洋葱炒四到五分钟，或者炒到洋葱开始变软。

　　与此同时，将姜、蒜和辣椒放入一个小型食品加工机中搅拌至切碎。用擀面杖的末端捣碎小豆荚，使其外壳裂开，然后取出种子，用杵和臼把它们磨成细粉。

　　将剩下的香料和蒜姜混合物加入锅中。把剩下的食材加入锅里，然后加入羊肉。

　　煮至沸腾，然后盖上盖子，放入烤箱炖一个半到两个小时，或直到变软。检查一下调味料，和煮熟的米饭一起食用。