沃里评论：伦敦的一家希腊小酒馆，我会一次又一次地去

　　

　　

　　

　　不久前，我刚从希腊旅行回来，就被邀请去Vori，这样我就能更好地将这家朴实的荷兰公园前哨餐厅与我在这个美丽的地中海国家访问过的当地餐馆进行对比。我的发现出乎意料地积极:Vori自豪地在伦敦捕捉并代表了希腊烹饪文化的精髓。

　　虽然这看起来像是一个很大的声明，但它归功于对细节的关注和对最新鲜、最优质食材的采购。

　　在这家精致而热情的餐厅里，我的丰盛晚餐以经典的、永远存在的tzatziki开始，它新鲜而微脆，淋上少许优质橄榄油。

　　一些Taramas也和一些柔软、温暖的皮塔饼一起上桌。塔拉玛斯略微偏咸，但它的味道相当细腻，可能最适合那些对白鳕鱼籽持怀疑态度的人，因为他们不愿尝试它，因为它典型的强烈的鱼味。

　　加龙蒿和辣椒的烤对虾做得很好，新鲜多汁。虽然它们本身很有味道，但它们被仔细地刷了一遍，真正带出了所有的鲜味。

　　Horiatiki沙拉，也就是我们非希腊人熟知的希腊沙拉，非常新鲜，浇上大量的优质初榨橄榄油，再浇上一大块菲达奶酪。

　　然后是卡拉马里(是的，你猜对了，是鱿鱼)。这道菜让我挑剔的味蕾有了某种感觉，但它还是很美味，尤其是配上胡萝卜和弗洛里纳胡椒。

　　至于Arni(希腊语中的羊肉)，它是一份大份的烤排，配上鹰嘴豆、晒干的西红柿和香草酱。虽然味道很准，但我确实发现它的质地有点难以驾驭——在高边盘子上切它是一项挑战，而且它有点耐嚼。但淋在上面的美味大蒜和迷迭香油弥补了这一点。

　　但对我个人来说，作为一个真正喜欢甜点的人，最精彩的是晚餐最后的Ekmek Kataifi:甜蜜的糖浆Kataifi糕点、自制的香草蛋奶冻和蓬松的奶油的绝妙组合，上面撒上碎开心果。

　　虽然听起来很多，而且对于那些不像我这样爱吃甜食的人来说，实际上可能有点多，但这道甜点在几乎压倒一切的甜糕点和较轻的浇头之间建立了微妙的平衡，很难不喜欢它。然而，我强烈建议大家分享它，因为它真的很大(我通常不喜欢分享甜点)。强烈建议用新鲜的薄荷酱把它全部吞下去。

　　总的来说，我认为Vori是一家值得一去再去的餐厅——既可以品尝到真正的希腊美食，也可以慢慢品尝到这次错过的许多菜品。