并非所有的电解质饮料都是一样的，所以要仔细阅读标签。
大约60年前，一位在佛罗里达鳄鱼队工作的医生发明了一种饮料来帮助球员预防中暑。将水、盐、糖和少许柠檬汁混合在一起，罗伯特·凯德博士将这种药水命名为“佳得乐”，以纪念这个团队。他的简单配方奠定了整个运动饮料行业的基石，2022年的价值为227.1亿美元，预计到2030年将达到328.9亿美元。
如今，人们在早晨上下班途中喝电解质饮料的可能性和在运动训练期间喝饮料的可能性一样大。现在可以买到罐装、瓶装和打包的可混合粉末，电解质似乎是那些一直在寻找最闪亮的健康光环的人们的新宠。
但是电解质真的是必需的吗?什么时候你可能需要它们，你应该摄入多少?对某些人来说，它们会弊大于利吗?我们与营养专家进行了交谈，以了解整个故事。
内华达州大学拉斯维加斯分校(University of Nevada, Las Vegas)运动学与营养科学系副教授萨拉·k·罗森克兰茨(Sara K. Rosenkranz)说，电解质是一组矿物质的统称，包括钠、氯化物、镁、钙、钾、磷酸盐和碳酸氢盐。它们获得了“电”这个前缀，因为当它们溶解在水或体液中时，它们要么带正电荷，要么带负电荷。
和我们其他人一样，罗森克兰茨对电解质市场的持续繁荣感到好奇。“我真的不知道为什么它们在这个特定的时刻如此受欢迎，”她说。“现在市场上有很多电解质产品，社交媒体也在围绕这些产品制造很多话题。我们早就知道维持电解质平衡的重要性。现在，受欢迎程度是由可供选择的产品数量众多，以及有这么多人使用它们所推动的。”
根据注册营养师卡桑德拉·帕杜拉·伯克的说法，这些矿物质对我们的身体有各种重要的作用。“它们通过运送钠、钾和氯进出细胞，帮助维持体液平衡，确保身体保持水分，”她说。“它们还支持肌肉收缩、神经信号和骨骼健康等生理功能。”
当你听说电解质对水合作用很重要时，你可能会认为你永远不会得到太多这个伟大的东西。但你错了。关键是“平衡”，所以考虑一下注册营养师莎伦·帕尔默的建议:“你不想摄入过多的水分，这会导致恶心、头痛、肌肉痉挛和困倦。如果你有高血压或心脏病的风险，从这些饮料中摄入过多的钠是不好的，这会导致虚弱和混乱。如果你患有糖尿病，那么这些饮料中的含糖量是没有好处的。”
罗森克兰茨说:“我建议谨慎使用这些产品，只有在真正必要的时候才使用。”“考虑一下你真正需要多少电解质，并包括你吃的和喝的所有东西，以找出哪些是安全的。”参照你生理性别和年龄的饮食参考摄入量(DRI)。
罗森克兰茨说，过度饮用这些饮料还有一个潜在的负面影响。“你会花很多本不需要花的钱，还可能摄入身体根本不需要的糖、卡路里和钠。”
虽然指出大多数人不需要在饮食中补充电解质饮料，但罗森克兰茨确实列出了可能从这些饮料中受益的人群:“在炎热的户外环境中长时间工作的人，生活在高海拔地区的人，以及在户外训练并出汗很多的人，或者长时间出汗的人，被认为超过60到75分钟。”
除了这些因素，她还指出，电解质饮料对那些患有腹泻和/或呕吐等疾病的人有帮助，这些疾病可能导致大量的水和电解质流失。
伯克说，如果你正在进行激烈或长期的体育活动，有一些指导方针可以说明你应该摄入多少。“你应该每小时喝8到12盎司的电解质饮料，”伯克说。“这将有助于保持体液平衡，最大限度地降低肌肉痉挛的风险。”她指出，如果天气特别炎热潮湿，那就把摄入量增加到每小时12到20盎司。
与我们交谈的专家指出，有必要仔细阅读标签。例如，许多此类饮料的含糖量一直很高，尽管一些品牌提供低糖品种。
Rosenkranz警告说:“一杯20盎司的运动饮料可能含有多达36克的糖，也就是大约8.6茶匙的糖。”他指出，美国心脏协会建议男性每天摄入的糖不超过9茶匙，女性每天摄入的糖不超过6茶匙。
她说，这些饮料也含有钠，重要的是要考虑喝这些饮料如何影响你的每日摄入量。“其中许多饮料含有1000毫克或更多的钠，相当于半茶匙多一点的盐。对一些人来说，这是大量的钠。”
我们有可能通过日常饮食获得所需的所有电解质，而且确定目标成分并不难。
罗森克兰茨说:“许多富含电解质的食物也含有大量的水分，所以它们往往是相辅相成的。”
伯克提供了她最喜欢的天然来源:“西瓜和黄瓜90%以上都是水，这使它们成为补充液体和电解质的清爽零食选择。许多水果，包括橙子、葡萄柚、哈密瓜、草莓、芒果和菠萝，都含有天然的水分和丰富的电解质。”
如果你想吃一些美味的东西，伯克建议你吃瘦肉蛋白，比如豆类或蔬菜，比如红薯、芹菜、菠菜、甜椒和黄瓜。
已经贡献了吗?登录以隐藏这些消息。
此外，不要忘记普通的老式水的乐趣。罗森克兰茨说:“对于大多数人来说，在大多数情况下，白开水都能很好地维持水合作用和电解质平衡。”
伯克说，如果你想要比自来水更好的东西，“椰子水可以帮助补充流失的电解质，因为它含有钠、钙、镁和钾的组合。”
已经贡献了吗?登录以隐藏这些消息。