由于可可价格达到50年来的最高点，澳大利亚人的巧克力价格将上涨

　　

　　

　　全球农业和大宗商品银行荷兰合作银行(Rabobank)的研究部门警告称，随着可可大宗商品价格达到近50年来的最高水平，巧克力价格预计将再次飙升。

　　由于全球可可短缺，2024年上半年可可价格达到每吨近1.2万美元的峰值。

　　根据国际可可组织的数据，由于西非连续第三年产量低，2023-2024年的全球产量下降了14.2%，而西非的可可产量占世界总产量的70%。

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　　该地区，特别是主要的可可生产国C?te科特迪瓦和加纳，经历了恶劣的天气，可可树的疾病和可可农场的长期投资不足，导致了RaboResearch报告所描述的“根深蒂固的结构性供应问题，不会很快得到解决”。

　　预计未来几个月，高价格和低供应将影响到巧克力零售价格，而在可可危机开始之前，由于通货膨胀，巧克力零售价格已经开始上涨。

　　“由于供应链和现有合同的滞后，预计2024年下半年到2025年将出现最大幅度的价格上涨，”RaboResearch分析师保罗·焦耳说。“这将不可避免地导致消费者支付更高的价格，尤其是可可含量较高的黑巧克力。”

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　　根据澳大利亚2024年6月的消费者价格指数数据，零食和糖果类的同比通胀率为4.6%，与2023年的涨幅类似。焦耳说，从2022年6月到2024年6月的累计增幅为21.8%。

　　他说，消费者可能会看到他们最喜欢的巧克力棒变小了，或者质量下降了，因为企业在保持价格不变的情况下，尝试了缩水式通货膨胀和节俭式通货膨胀的策略，以降低产品成本。

　　“这些策略虽然有效，但往往不受消费者欢迎，”他说。

　　雀巢大洋洲的一位发言人在一份声明中表示，可可成本是“影响我们巧克力价格的一个重要因素，但不是唯一因素”。

　　她说:“我们并没有把所有的成本上涨都转嫁出去，但我们正在努力把价格保持在尽可能低的水平，让我们的产品负担得起，同时继续提供人们所知道和喜爱的高质量、美味的产品。”

　　吉百利的母公司亿滋国际的一位发言人表示，公司正在经历更高的投入成本，在不影响口味和质量的情况下，“我们可以在必要时采取一系列措施来确保持续供应，这些措施可能包括提高建议零售价(RRP)、改变包装大小和/或在市场上改变产品组合和促销活动。”

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　　RaboResearch的报告显示，随着价格上涨，消费者将改变他们的购买习惯，使需求下降“在中位数到高个位数”，从而平衡可可供应短缺。

　　但它警告说，这种缓解可能是短暂的，因为可可是受欧盟森林砍伐法规(EUDR)约束的七种商品之一，该法规将于2024年底生效。

　　EUDR规定，来自受森林砍伐影响地区的可可、咖啡、大豆、牛肉、棕榈油、木材和橡胶——所有被认定为森林砍伐主要来源的产品——将不再在欧盟销售。可可生产是西非森林砍伐的主要原因。

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