在野猪头召回期间，Stop & Shop暂时关闭了熟食店

　　

　　

　　美国卫生官员星期五宣布召回一些猪头肝香肠和熟食肉，同时他们正在调查李斯特菌的爆发。李斯特菌已经导致近36人患病，并造成两人死亡。

　　美国农业部说，野猪头食品有限公司(Boar 's Head Provisions Co.)召回了肝香肠，因为它可能被李斯特菌污染。该机构表示，马里兰州一家商店的猪头肝香肠样本检测出李斯特菌阳性。

　　美国农业部表示，该公司还将召回弗吉尼亚州一家工厂在同一天生产的熟食切片肉，这些肉与受污染的肝香肠产自同一条生产线。该样本来自一个未打开的包装，是卫生官员在调查李斯特菌爆发时收集的。

　　卫生官员说，正在进行检测，以确定肝香肠样本是否与此次疫情有关。

　　这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的公司在一份声明中表示:“我们正在全力配合政府当局，并对这一事件进行自己的调查。”

　　该杂货商周五表示，Stop & Shop的熟食店没有按计划在周五早上营业，以便在野猪头召回后对该地区进行深度清洁。

　　这家总部位于马萨诸塞州昆西的杂货商表示，该公司在长岛的50家超市的熟食店将于周五下午重新开业，而其他341家商店将于周五晚上重新开业。

　　“Stop & Shop正在将所有受影响的产品下架。Stop & Shop在周五的一份声明中说:“出于谨慎考虑，由于这种产品是在商店里切片的，我们也正在丢弃所有其他可能在同一区域切片或准备的开放式熟食肉类和奶酪，并对熟食店进行深度清洁。”

　　Stop & Shop在纽约、康涅狄格州、马萨诸塞州、新泽西州和罗德岛州都有门店。这家杂货商是长岛最大的连锁超市。

　　李斯特菌爆发是上周首次报道的。自5月下旬以来，13个州共有34人患病，除一人外，其余人都住院治疗。两人死亡，分别在伊利诺斯州和新泽西州。官员们说，症状可能需要数周时间才会出现症状，因此可能会有更多病例。

　　官员们说，人们最常吃的是熟食切片的火鸡、肝香肠和火腿。

　　李斯特菌可以污染食物并使食用它的人患病。症状包括发烧、肌肉疼痛、恶心和腹泻。它可以用抗生素治疗，但对孕妇、新生儿、老年人和免疫系统受损的人尤其危险。

　　据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)估计，每年约有1600人因李斯特菌食物中毒，其中约260人死亡。

　　在全国范围内召回的20多万磅猪头肉适用于在熟食柜台切片的肉类，而不是预先包装的肉类。它包括许多重达数磅的包装，上面印有8月10日的销售日期，包括博洛尼亚、大蒜博洛尼亚、博洛尼亚牛肉、牛肉香肠、意大利卡皮式火腿和特热意大利卡皮式火腿。还包括牛排馆烤培根加热和食用，销售日期为8月15日。

　　该公司表示，消费者应该扔掉被召回的产品，或者将产品退回商店要求退款。卫生官员说，冰箱应该彻底清洁，以防止其他食品受到污染。

　　Tory N. Parrish报道